牛奶 冰淇淋 做法

告訴你，其實在家「自製冰淇淋」非常簡單，有兩個方法，就算不用冰淇淋機也能 ... 來這些看看材料少、步驟也少的食譜，夏日無事就來開冷氣自己做冰淇淋！

混合牛奶、奶油、砂糖和雞蛋等材料並充分打散，再將空氣打進材料，冷凍之後就完成冰淇淋了。 食品工廠是怎麼生產冰淇淋的呢？讓我們按照順序來參觀吧。

軟質冰淇淋不須經過硬化過程，冰淇淋原料經冰淇淋製造機出來後，即時取用，品質好壞，幾乎由香料決定。故一般業者只將適量之糖、奶油、乳化安定劑，加水混合煮沸加入 ...